Vegetarijanstvo je način prehranjevanja, pri katerem iz jedilnika izločimo meso, ribe in morske sadeže, ohranimo pa mlečne izdelke, jajca in vse rastlinske vire hrane. Osnova vegetarijanske prehrane so zelenjava, sadje, stročnice, polnozrnata žita, oreščki, semena ter – za tiste, ki jih vključujejo – jajca in mlečni izdelki. Z nekaj načrtovanja je takšna prehrana lahko izjemno hranilna, barvita in predvsem okusna. Številni, ki preidejo na vegetarijanstvo, poročajo o lažji prebavi, več energije, nižjem holesterolu in boljšem splošnem počutju. Obenem gre tudi za sočutno odločitev, ki podpira dobrobit živali in zmanjšuje okoljski odtis. Rezultat? Lahkotno počutje, z vitamini polni krožniki.