Če se prehranjujete vegetarijansko, ste vprašanje “Od kod pa vi dobite beljakovine?” zagotovo že slišali. Ali pa ste si ga postavili kar sami. Najpogostejši odgovor: tofu, soja, tempeh… a mnogi se soji izogibajo – zaradi alergij, težav s prebavo ali preprosto zato, ker jim ne ustreza. Dobra novica? Obstaja cel kup popolnoma rastlinskih in nepredelanih virov beljakovin, ki so idealni tudi za KETO, LCHF in PALEO način prehranjevanja.
In kar je najboljše – okusni so!
1. Bučna moka – beljakovinska kraljica iz narave
BIO bučna razmaščena moka vsebuje kar 60 % beljakovin, hkrati pa je bogata z vlakninami in zdravimi maščobami. Je popolnoma veganska, brez glutena, brez laktoze in seveda – brez dodanega sladkorja. Odlična je za palačinke, beljakovinske bombetke ali kot dodatek v smoothie.
2. Kvasni kosmiči – sirast okus brez sira
Če iščete nekaj, kar bo jedem dodalo poln, skoraj sirast okus, potem so kvasni kosmiči pravi odgovor. Bogati so z beljakovinami in vitamini skupine B ter popolni za vse, ki prisegate na čisto rastlinsko prehrano brez kompromisov.
Uporabite jih kot “parmezan” na testeninah, v solatah ali omakah. Brez soje, brez glutena – samo umami užitek.
3. Sezamova moka – skrivna zvezda LCHF kuhinje
Sezamova razmaščena moka ima visoko vsebnost beljakovin in skoraj nič ogljikovih hidratov. Idealna za vse, ki živijo KETO življenje brez mesa. Uporabite jo lahko za slane krekerje, palačinke ali celo kot panado – skupaj z našimi vlakninskimi drobtinami, seveda.
4. Beljakovine brez jajc? Yes, please!
Čeprav beljaki v prahu tukaj tehnično niso veganski, jih veliko vegetarijancev brez težav vključuje v prehrano. So popoln dodatek za peko brez glutena – kruh, mafini, biskviti. V kombinaciji z zlato laneno moko pa dobite teksturo, ki preseneti še tako izkušenega peka!
5. Granola, ki ni navadna granola
Za vse tiste, ki se jim zjutraj ne ljubi kuhati – Keto granola je brez dodanega sladkorja, brez žit, veganska in bogata z oreščki ter semeni, ki ti dajo energijo za cel dopoldan. Z rastlinskim jogurtom in žlico sadnega namaza – top kombinacija!
Zadnji pajs
Vegetarijanska prehrana ne pomeni, da ste obsojeni na riž, krompir in testenine. Nasprotno! S pravimi sestavinami lahko ustvarite hranilno bogat in pester jedilnik brez soje, brez mesa, brez glutena – in z veliko beljakovin.
Pri Pajs brez obresti verjamemo, da lahko tudi rastlinska prehrana ponudi obilico moči in okusa. Naša ponudba vsebuje skrbno izbrane sestavine, ki vam pomagajo graditi bolj zdrav vsakdan – brez obresti.
🔍 Preberite še:
- Kaj je vegetarijanstvo?
- Vegetarijansko po Pajsovo
- Dan brez mesa? Poskusite – 1. oktober je svetovni dan vegetarijanstva!
💬 Pripravljeni na nov kulinarični izziv?
👉 Pridružite se Facebook skupini PajsamoBREZobresti, kjer skupaj raziskujemo okusne ideje za kuhanje brez glutena, sladkorja in laktoze. Vsak dan delimo recepte, izmenjujemo nasvete in dokazujemo, da je “brez obresti” lahko zelo okusno!
