Ne, kvinoja ne vsebuje glutena.
Kvinoja (lat. Chenopodium quinoa) je naravno brezglutensko psevdožito, ki je zaradi svoje hranilne vrednosti in vsestranske uporabe postalo prava zvezda v brezglutenski kuhinji. Primerna je za ljudi s celiakijo, ljudi z občutljivostjo na gluten in vse, ki želijo bolj raznoliko, polnovredno prehrano brez žit.
Zakaj je kvinoja varna?
- Ne vsebuje glutena – niti sledu, razen če pride v stik z njim med predelavo ali pakiranjem.
- Je botanično ločena od pšenice, ječmena in rži.
- Bogata je z beljakovinami, vlakninami, železom, magnezijem in antioksidanti.
- Ima nizek glikemični indeks – super za energijo brez nihanj sladkorja.
Kvinoja vsebuje vse esencialne aminokisline – idealna za vegetarijance in vegane.
A previdnost ni odveč…
Kljub temu, da je kvinoja naravno brez glutena, lahko pride v stik z glutenom med:
1. Predelavo
Če je obdelana v istih prostorih kot pšenica, lahko pride do navzkrižne kontaminacije.
2. Pakiranjem ali transportom
Posebej pri večjih predelovalcih, ki delajo z žiti z glutenom.
Nasvet: Kupujte kvinojo z oznako “brez glutena” ali certifikatom za ljudi s celiakijo (prečrtan klas).
Kako jo uporabljati?
- Kot prilogo namesto riža ali kuskusa
- V solatah (npr. z avokadom, piščancem, feta sirom)
- Za zajtrk – kuhana s cimetom, kokosovim mlekom in jagodičevjem
- V juhi, kot zgoščevalec ali zamenjava za testenine
- V sladicah – da, kvinoja zna biti tudi sladka!
Zadnji pajs
Kvinoja = brez glutena ✅
Primerna za za ljudi s celiakijo in brezglutensko dieto 🥗
Pazite, da ne pride v stik z glutenom ❗
Bogata, vsestranska in hranilna izbira 🌱
🌾Brez glutena, brez skrbi!
Izberite Pajs brez obresti izdelke – 100 % brez glutena, naravni in okusni. Od mešanic za peko do sladkih prigrizkov – vse, kar potrebujete za okusen dan, brez glutena in brez kompromisov.
✅ Naravno. ✅ Zanesljivo. ✅ Narejeno z mislijo na vas.
🛒 Preverite ponudbo in si privoščite nekaj brez skrbi >>
💡 Preberite še:
- Kaj je gluten in zakaj ga nekateri ne prenašajo?
- Kaj je celiakija?
- Kaj je občutljivost na gluten?
- Alergija na pšenico
- Adijo, gluten!
💬 Težave z glutenom? Niste sami!
👉 Pridružite se naši Facebook skupini Pajsamo BREZobresti, kjer delimo brezglutenske recepte, nasvete in podporo za boljše počutje brez glutena, laktoze in sladkorja. 💚
