Ko telo ne prenaša glutena
Celiakija je kronična avtoimunska bolezen, ki jo sproži uživanje glutena – beljakovine, prisotne v pšenici, ječmenu in rži. Ko oseba s celiakijo zaužije gluten, njen imunski sistem napačno napade lastno črevesno sluznico, predvsem resice tankega črevesa, ki so ključne za absorpcijo hranil.
Zaradi poškodbe črevesja pride do slabše absorpcije vitaminov, mineralov in drugih hranil, kar lahko povzroči številne zdravstvene težave.
Kaj je gluten?
Gluten je beljakovina, ki jo najdemo v žitih, kot so pšenica, ječmen in rž. Najdemo ga v mnogih vsakdanjih živilih – kruhu, testeninah, piškotih, omakah in celo v nekaterih sladkarijah. Pri večini ljudi gluten ne povzroča težav. A pri ljudeh s celiakijo lahko povzroči resne zdravstvene zaplete.
Kaj se zgodi pri celiakiji?
Celiakija je bolezen imunskega sistema. Ko človek s celiakijo poje gluten, njegovo telo napačno napade stene tankega črevesa. To povzroči vnetje in poškodbe črevesja, kar pomeni, da telo ne more dobro vsrkavati hranil iz hrane.
Kako vemo, da gre za celiakijo?
Simptomi so lahko različni, odvisno od osebe. Nekateri imajo predvsem prebavne težave, drugi pa čisto druge znake. Najpogostejši simptomi so:
- Napihnjenost
- Driska ali zaprtje
- Bolečine in krči v trebuhu
- Pogosti vetrovi
- Slabost
- Utrujenost
- Anemija (pomanjkanje železa)
- Hitra izguba teže
- Pogosti glavoboli
- Težave s koncentracijo
- Kožni izpuščaji
- Pri otrocih: zaostanek v rasti, razdražljivost, slabši apetit
Nekateri nimajo nobenih vidnih težav, a jim bolezen vseeno škodi, ker telo ne vsrka dovolj hranil.
Kako ugotovimo, ali imamo celiakijo?
Najbolje je, da obiščemo zdravnika, ki lahko naroči:
- Krvne teste – ti pokažejo, ali telo reagira na gluten.
- Biopsijo tankega črevesa – to pomeni, da zdravnik vzame majhen vzorec črevesja in preveri, ali je poškodovan.
Pomembno: Med testiranjem je treba jesti hrano z glutenom – sicer testi ne bodo pokazali pravega stanja.
Kako zdravimo celiakijo?
Zdravila za celiakijo ni. Edini način zdravljenja je stroga brezglutenska prehrana.
To pomeni, da se moramo izogibati:
- Pšenici, ječmenu in rži
- Kruhu, pecivu, testeninam, pivu
- Mnogim predelanim živilom, kjer se gluten lahko skriva
Na srečo je danes na voljo veliko brezglutenskih izdelkov, od kruha do piškotov, ki so posebej označeni in varni za uživanje.
Ali lahko živim normalno življenje s celiakijo?
Seveda! Ko človek enkrat ve, da ima celiakijo in začne jesti brez glutena, se telo začne obnavljati, simptomi izzvenijo, počutje pa se močno izboljša.
Pomaga, če:
- Se naučimo brati deklaracije na živilih
- Kuhamo doma iz osnovnih sestavin
- Vprašamo v restavracijah za brezglutenske jedi
- Se povežemo z drugimi, ki imajo celiakijo
Celiakija je resna, a obvladljiva bolezen. Če jo odkrijemo pravočasno in se dosledno držimo brezglutenske prehrane, lahko živimo polno, zdravo in zadovoljno življenje. Če sumite, da imate težave z glutenom, se posvetujte z zdravnikom.
💡 Preberite še:
- Kaj je gluten in zakaj ga nekateri ne prenašajo?
- Zakaj je celiakija resna bolezen?
- Kaj je občutljivost na gluten?
💬 Težave z glutenom? Niste sami!
👉 Pridružite se naši Facebook skupini Pajsamo BREZobresti, kjer delimo brezglutenske recepte, nasvete in podporo za boljše počutje brez glutena, laktoze in sladkorja. 💚
