Ne, krompir naravno ne vsebuje glutena.
Krompir je brezglutensko živilo, kar pomeni, da je varen za uživanje pri ljudeh s celiakijo ali občutljivostjo na gluten. Gluten je beljakovina, ki jo najdemo v žitih, kot so pšenica, ječmen in rž – ne pa v gomoljih, kot je krompir.
Kje se lahko pojavi težava?
Čeprav je krompir sam po sebi brez glutena, se lahko gluten “prikrade” v jedi, če:
- je krompir pripravljen v istem olju kot panirani izdelki z glutenom,
- se uporablja moka za zgoščevanje krompirjevih jedi (npr. omake),
- pride do navzkrižne kontaminacije v kuhinji (npr. isti pribor, deska, pečica kot za gluten).
Na kaj moramo biti pozorni?
Če ste na strogi brezglutenski dieti, bodite posebej pozorni na:
- Zamrznjen ali predpripravljen krompir (npr. pomfrit, krompirjevi svaljki), saj lahko vsebujejo dodatke z glutenom.
- Krompirjevo testo – pogosto vsebuje moko, razen če je posebej označeno kot brezglutensko.
- Restavracije – vprašajte, ali krompir pripravljajo ločeno, da ne pride v stik z glutenom.
Zadnji pajs
Krompir = brez glutena ✅
Krompir + moka, paniranje, kontaminacija = lahko vsebuje gluten ❌
Če ste na brezglutenski dieti, lahko krompir mirno vključite v svojo prehrano – le pazite na pripravo.
🌾Brez glutena, brez skrbi!
Izberite Pajs brez obresti izdelke – 100 % brez glutena, naravni in okusni. Od mešanic za peko do sladkih prigrizkov – vse, kar potrebujete za okusen dan, brez glutena in brez kompromisov.
✅ Naravno. ✅ Zanesljivo. ✅ Narejeno z mislijo na vas.
🛒 Preverite ponudbo in si privoščite nekaj brez skrbi >>
💡 Preberite še:
- Kaj je gluten in zakaj ga nekateri ne prenašajo?
- Kaj je celiakija?
- Kaj je občutljivost na gluten?
- Alergija na pšenico
- Adijo, gluten!
💬 Težave z glutenom? Niste sami!
👉 Pridružite se naši Facebook skupini Pajsamo BREZobresti, kjer delimo brezglutenske recepte, nasvete in podporo za boljše počutje brez glutena, laktoze in sladkorja. 💚
