Ne, fižol naravno ne vsebuje glutena.
Fižol je odličen vir rastlinskih beljakovin, vlaknin in številnih vitaminov – in kar je najpomembneje za vas, če se izogibate glutenu: naravno je brezglutenski. To pomeni, da lahko brez skrbi posežete po njem, če imate celiakijo, občutljivost na gluten ali ste zgolj na brezglutenski dieti.
Ampak pozor, ni vsak fižol varen!
Čeprav je surov fižol brez glutena, pa težave lahko nastanejo pri:
1. Predelanem fižolu
Konzervirani ali vnaprej pripravljeni fižol (tudi fižol iz pločevinke) lahko vsebuje:
- zgoščevalce ali arome z glutenom,
- začimbe ali omake, ki vsebujejo gluten (npr. pšenični škrob),
- stik z glutenom med proizvodnjo.
Nasvet: Vedno preverite deklaracijo! Iščite oznako “brez glutena” ali certifikat.
2. Fižol v jedeh iz restavracije
Priljubljene jedi, kot so fižolova juha, mehiški chili ali pasulj, lahko vsebujejo:
- moko za zgoščevanje,
- arome, ki skrivajo gluten,
- jušne osnove s pšeničnimi derivati.
Nasvet: Vprašajte osebje in ne predvidevajte, da je “naravno = varno”.
Katere vrste fižola so varne?
Vsi naravni, nepredelani fižoli so brez glutena:
- Rjavi fižol
- Rdeči fižol (kidney)
- Črni fižol
- Beli fižol
- Mungo fižol
- Adzuki fižol
- Leča in čičerika (čeprav nista fižol, ju pogosto uvrščamo med stročnice)
Zadnji pajs
Fižol = brez glutena ✅
Predelani fižol = previdno ❗
Vedno preberite etiketo in vprašajte za pripravo.
🌾Brez glutena, brez skrbi!
Izberite Pajs brez obresti izdelke – 100 % brez glutena, naravni in okusni. Od mešanic za peko do sladkih prigrizkov – vse, kar potrebujete za okusen dan, brez glutena in brez kompromisov.
✅ Naravno. ✅ Zanesljivo. ✅ Narejeno z mislijo na vas.
🛒 Preverite ponudbo in si privoščite nekaj brez skrbi >>
💡 Preberite še:
- Kaj je gluten in zakaj ga nekateri ne prenašajo?
- Kaj je celiakija?
- Kaj je občutljivost na gluten?
- Alergija na pšenico
- Adijo, gluten!
💬 Težave z glutenom? Niste sami!
👉 Pridružite se naši Facebook skupini Pajsamo BREZobresti, kjer delimo brezglutenske recepte, nasvete in podporo za boljše počutje brez glutena, laktoze in sladkorja. 💚
