Če se prvič srečujete z mandljevo moko, ste na pravem mestu. Ta vsestranska sestavina že dolgo navdušuje ljubitelje zdrave prehrane, brezglutenskih receptov ter LCHF in KETO jedilnikov. V tem prispevku vam na preprost način razložimo, kaj mandljeva moka sploh je, kako jo uporabiti in zakaj izbrati mandljevo razmaščeno moko Pajs brez obresti.
Kaj je mandljeva moka?
Mandljeva moka je narejena iz fino mletih mandljev, ki jim je odstranjena kožica. Če gre za razmaščeno moko, kot je ta iz naše ponudbe, pomeni, da so mandlji pred mletjem mehansko razmaščeni – kar daje moki manjšo vsebnost maščob, a še vedno ohranja vse koristne lastnosti.
Naša mandljeva razmaščena moka Pajs brez obresti:
- je 100 % naravna,
- brez glutena, laktoze in dodanega sladkorja,
- fino mleta, bele barve,
- odlična za peko in pripravo LCHF jedi.
Kako jo uporabim?
Mandljeva moka je odlična zamenjava za navadno moko, vendar je ne smemo kar neposredno zamenjati 1:1, saj nima glutena, ki povezuje sestavine.
Zato velja nekaj preprostih pravil:
- Dodajte vezivo: jajca, lanena semena, psyllium ali chia semena.
- Uporabite v receptih: piškoti, KETO kruh, palačinke, mafini, presne sladice.
- Ne vzhaja sama od sebe** – v kruhih ali biskvitih jo kombinirajte s pecilnim praškom ali sodo.
Mandljeva moka Pajs brez obresti je zaradi svoje lahkotnosti in fine strukture odlična tudi za nežna peciva in sladice, kjer želite bolj zračno in mehko teksturo.
Kako jo shranjujem?
Ker mandlji vsebujejo veliko maščob (čeprav so razmaščeni), priporočamo:
- Shranjevanje v hladnem in temnem prostoru, najbolje v zaprtem steklenem kozarcu.
- Če je ne uporabljate redno, jo lahko hranite tudi v hladilniku ali zmrzovalniku, kjer ohrani svežino dlje časa.
Na kaj biti pozoren?
Mandljeva moka je varna, a nekaj stvari vseeno velja vedeti:
- Ni primerna za ljudi z alergijo na oreščke.
- Zaradi nizke vsebnosti ogljikovih hidratov se pri peki hitreje zapeče, zato pečenje spremljajte bolj natančno kot pri navadni moki.
- Včasih jo je smiselno kombinirati s kokosovo moko, če želite več vlaknin ali bolj “kruhasto” teksturo.
🛒 Zakaj izbrati mandljevo razmaščeno moko Pajs brez obresti?
- 100 % naravna moka
- Razmaščena – bolj obstojna in manj kalorična
- Brez glutena, laktoze in dodanega sladkorja
- Veganska
- Primerna za KETO, LCHF, PALEO
- Primerna za diabetike
👉 Oglejte si izdelek in naročite tukaj.
Če želite začeti kuhati bolj zdravo, naravno in brez glutena, je mandljeva moka odličen prvi korak. Naj bo to za zajtrk, sladico ali slan prigrizek – z mandljevo razmaščeno moko Pajs brez obresti dobite kakovost, ki jo vaše telo in brbončice občutijo že po prvem grižljaju.
🔍 Preberite še:
- Mandljeva moka v praksi: nasveti, triki in najboljši načini uporabe
- LCHF ni samo MANDLJEVA MOKA!
- Razlika med mletimi oreščki in razmaščenimi mokami
💬 Mandljeva moka v vaši kuhinji? Mi imamo ideje!
👉 Pridružite se Facebook skupini Pajsamo BREZobresti, kjer izmenjujemo trike in recepte za peko in kuhanje brez glutena, sladkorja in laktoze – tudi z mandljevo moko! Skupaj odkrivamo, kako preprosto je ustvarjati zdrave jedi z odličnim okusom. 💚
