Školjkice: testenine iz sezamove moke

Testenine iz sezamove moke so zdrava, BREZGLUTENSKA in NIZKOHIDRATNA alternativa navadnim testeninam.

Z njimi lahko v različnih testeninskih jedeh uživate vsi, ki se prehranjujete po LCHF ali PALEO principih, ste sladkorni bolnik, imate občutljivo črevesje, ne smete uživati glutena ali laktoze ali preprosto pazite na svoje zdravje in želite zmanjšati vnos bele moke in kalorij.

Posebnost testenin je, da se med kuhanjem zelo napihnejo in so zelo nasitne, zato jih za eno porcijo zadostuje že 40 g. To pomeni, da ena porcija naših testenin vsebuje SAMO 19 g OH-jev, zato jih zlahka vključimo v svoj dnevni jedilnik.

Poleg sezamove razmaščene moke, testenine vsebujejo samo še jajca iz proste reje in tapioka moko, ki ni alergena.

Vsebnost ogljikovih hidratov v njih je izjemno nizka – testenine iz sezamove moke vsebujejo približno 40% manj ogljikovih hidratov kot običajne testenine. Del teh ogljikovih hidratov pa predstavljajo vlaknine, zato je delež dejansko v testeninah prisotnih OH-jev še nižji.