V veliki ponvi segrejemo malo olja na srednje močnem ognju. Dodamo mleto govedino in jo pražimo, dokler ni skoraj popolnoma pečena. Občasno premešamo, da se meso enakomerno zapeče.
K pečeni govedini dodamo nasekljano čebulo in kocke paprike. Začinimo s soljo, poprom in drugimi začimbami po okusu. Dobro premešamo in vse skupaj pražimo še nekaj minut, dokler zelenjava ne postane mehka, a še vedno hrustljava. Po potrebi lahko pokrijemo ponev in pustimo, da se vse skupaj duši na nizkem ognju še nekaj minut.
Medtem ko se meso in zelenjava dušita, v drugi ponvi na srednje močnem ognju popečemo LOW CARB tortilje. Popečemo jih na obeh straneh, da postanejo rahlo zlato-rjave in tople.
Na vsako tortiljo najprej namažemo tanko plast kremnega sira. Nato dodamo plast sveže solate. Na solato enakomerno razporedimo mešanico govedine in zelenjave. Tortilje previdno zvijemo. Postrežemo in pajsamo brez obresti 🙂
🎥 Oglej si video priprave. Traja 20 sekund.
