Samo en korak:
V posodi zmešamo kremni sir, eritritol, pistacijev namaz, vaniljo in sok iz 1/4 limone. Ko dobimo enotno, gladko zmes, dodamo še konjak moko in vse skupaj dobro premešamo.
Mešanico pokrijemo s folijo za živila in postavimo v zamrzovalnik za 30-40 minut in šele nato oblikujemo kroglice. Za lažje oblikovanje enakomernih kroglic, si lahko pomagamo s tehtnico - če želimo 15 kroglic za vsako uporabimo 15 g mase. Po želji lahko delamo večje ali manjše kroglice.
Oblikovane kroglice povaljamo v zdrobljene čokoladne piškote, lahko pa tudi v kokos, mlete arašide, lešnike ali orehe, kakav v prahu, naribano temno čokolado, cimet ... možnosti so brezmejne!
Ko kroglice povaljamo, so takoj pripravljene za uživanje.
