Priprava LCHF limoninega kolača je izjemno preprosta in rezultira v sočnem ter okusnem sladkem užitku. Začnemo s stepanjem kremnega sira, masla in eritritola do gladkega. Nato v mešanico dodamo jajca, svež limonin sok, razmaščeno mandljevo moko, kokosovo moko, pecilni prašek ter lupinico limone. Vse sestavine temeljito premešamo, da dobimo homogeno maso. Pripravljeno testo nato vlijemo v pekač, predhodno obložen s peki papirjem, in pečemo v predhodno ogreti pečici na 190°C 60-70 minut. Po končanem pečenju pustimo kolač še 10 minut ohlajati v pekaču, nato pa ga previdno vzamemo ven in popolnoma ohladimo. Ta slasten LCHF limonin kolač je odlična izbira za vse, ki se izogibajo ogljikovim hidratom, saj ne vsebuje dodanega sladkorja, obenem pa vas bo navdušil s svojim osvežujočim okusom limone. Uživajte v zdravi sladici brez slabe vesti!


