Pripravimo biskvit:
Beljake v prahu zmešamo z vodo in jih v večji posodi z električnim mešalnikom penasto stepemo skupaj z jajci. Stepamo približno 3-5min, nato dodamo preostale sestavine in vse skupaj dobro premešamo.
Namastimo pekač in pripravljeno maso vlijemo vanj. Pečico segrejemo na 180°C in pečemo 20-30 min. Če je testo pečeno, najlažje preverimo tako, da vanj zapičimo zobotrebec, ki ob izvleki ostane suh.
Pečen biskvit ohladimo.