Tina
Hey, Pajsek!
/
/
/
Puhasti KETO kruh

Puhasti KETO kruh

puhasti keto kruh
Obrok: Malica, Kosilo
Celoten čas: 1
ura
Število obokov: 9

Puhasta poslastica brez bele moke …

PUHASTI KETO KRUH po tem receptu je izjemno mehek in puhast, vsebuje pa ZELO MALO OGLJIKOVIH HIDRATOV, zato lahko v njem uživate vsi, ki pazite na njihov dnevni vnos.

Zaradi naših BELJAKOV v prahu je njegova struktura puhasta kot oblak. Beljaki v prahu so čisto naravni, le za uporabo so bolj praktični, saj se z njimi izogneš nepotrebnemu packanju in ločevanju beljakov.

Načini prehranjevanja

LCHF
KETO
Brez glutena
Brez dodanega sladkorja
Sestavine
Razmaščena mandljeva moka
110
g
Razmaščena mandljeva moka
110
g
Kokosova razmaščena moka
30
g
Kokosova razmaščena moka
30
g
Pecilni prašek
10
g
Pecilni prašek
10
g
Himalajska sol
1
ščepec
Himalajska sol
1
ščepec
Maslo
75
g
Maslo
75
g
Beljaki v prahu
36
g
Beljaki v prahu
36
g
Voda
324
ml
Voda
324
ml
Konjak moka
1/2
ČŽ
Konjak moka
1/2
ČŽ
Eritritol v prahu z magnezijem
po želji
Eritritol v prahu z magnezijem
po želji
Postopek priprave
Najprej

Pečico segrejemo na 160-165°C. Pekač za hlebčke obložimo s papirjem za peko.

Mandljevo moko, kokosovo moko, pecilni prašek, eritritol, konjak moko in sol dobro zmešamo skupaj kar v mešalniku. Dodamo še maslo (stopljeno) in spet premešamo.

Nato

V zelo veliki skledi z ročnim mešalnikom stepemo beljake in vodo, dokler ne nastanejo trdni vrhovi.  Polovico snega iz beljakov nežno primešamo mešanici v mešalniku – na najnižji stopnji premešamo samo toliko, da se beljaki povežejo z ostalimi sestavinami.

Zdaj pa zmes iz mešalnika nežno prenesemo v visoko skledo z preostalo polovico beljakov. Nežno in rahlo združimo beljake s preostalo maso, da ohranimo puhasto strukturo. Poskusimo ne mešati, ampak zmes bolj “zlagati” ali ovijati v beljake.

In na koncu

Maso prenesemo v pekač. Pečemo približno 40 minut, dokler zgornja plast kruha ne postane zlato rjava. Po 40. minutah z aluminijevo folijo na vrh pekača naredimo t.i. šotor in pečemo še 30-45 minut, dokler se zgornja plast krha ne stisne in ob pritisku izpusti mehki zvok.

Kruh pred rezanjem popolnoma ohladimo.

Dober tek

Pajs izdelki
Naši izdelki, ki smo jih uporabili v receptu
konjak moka 1
-15%
Original price was: 7,99 €.Current price is: 6,79 €.
Najnižja cena v 30 dneh: 6,79 €

Deli recept s prijatelji!

Nam že slediš na Facebooku in Instagramu?

Klikni TUKAJ in spremljaj naše zanimive vsebine tudi na kanalu Youtube.

Klikni TUKAJ in preglej še naš TikTok profil.

Ustvarjaj z nami

Za zagotavljanje boljše uporabniške izkušnje to spletno mesto uporablja piškotke. Več informacij.

Košarica

Dodajte še

Želite brezplačno dostavo?

V košarico dodajte izdelek iz posebne ponudbe in naročilo vam bomo dostavili brezplačno.