Samo en korak:
Pečico segrejemo na 170°C. Maslo stopimo na ognju in grejemo, dokler ne porjavi, in ga za 10 minut postavimo v zamrzovalnik.
Nato maslo in eritritol miksamo z ročnim mešalnikom, dokler ne dobimo kremaste mase. Dodamo jajce in vanilijo ter zmiksamo. Dodamo še moko in sodo bikarbono in zmiksamo samo toliko, da se masa poveže.
Dodamo še čokolado in premešamo z lopatko.
Oblikujemo piškote oz. maso vlijemo v modelčke. Pečemo 8 minut, vzamemo iz pečice in pustimo še 3 minute na pekaču. Prestavimo na rešetko za hlajenje in po želji piškote še po vrhu okrasimo s čokolado.
