Najprej:
Pripravimo testo: Vse sestavine za testo dobro premešamo - kokosovo mleko do uporabe hranimo v hladilniku in v receptu uporabimo samo zgornji, strjeni del mleka. Ko dobro zmešamo vse sestavine, postavimo testo v hladilnik, a ne predolgo, da ne postane pretrdo.
In nato kokosov nadev: Kokosovo moko zmešamo z eritritolom in pomarančno lupinico in nato vmešamo še trdni del kokosovega mleka iz dobro ohlajene konzerve. Na koncu primešamo še jajca.
Če uporabimo smetano, jo zavremo in prelijemo čez kokosovo moko, ki smo jo zmešali z eritritolom in pomarančno lupinico. Ohladimo in primešamo še jajca.