Low Carb
Sara Rutar je iz Pajsov pripravila MASTERCHEF recept za KETO rum kokos kroglice!
Ne samo, da je okus teh čokoladno-kokosovih kroglic BOŽANSKI … Razveselilo se jih bo tudi naše počutje!
Keto rum kokos kroglice so namreč BREZ GLUTENA in BREZ SLADKORJA, vsebujejo pa tudi precej manj kalorij od tistih, narejenih po klasičnem receptu … Masterchef kroglice so odlična popestritev LCHF/KETO jedilnika, ustrezajo pa tudi vsem zahtevam prehrane športnikov in diabetikov.
Stepemo jajca z eritritolom. Dodamo 2 JŽ kokosove razmaščene moke, kakav v prahu in pecilni prašek ter vse skupaj dobro premešamo. Maso vlijemo na manjši pekač, obložen s papirjem za peko, in pečemo 10 minut na 180°C.
Biskvit ohladimo in narežemo na manjše koščke, dodamo še mascarpone in preostali 2 JŽ kokosove moke in dobro pregnetemo maso. Po želji zraven dodamo tudi malo ruma.
Oblikujemo kroglice ki jih povaljamo v nastrganem kokosu oz. grobo mleti kokosovi moki. Ohladimo in postrežemo.
Če želimo kroglice brez alkohola, lahko rum v receptu brez skrbi izpustimo – kroglice bodo enako odlične!
Iz mase lahko oblikujemo tudi cakepopse - pri zadnjem koraku kroglice pomočimo v stopljeno čokolado brez sladkorja namesto da jih pomokamo v kokosu.
Deli recept s prijatelji!
Nam že slediš na Facebooku in Instagramu?
