Najprej:
V posodi zmešamo mandljevo moko, kakav v prahu in drobno nasekljane pražene lešnike. Dodamo 50 g vode in Pajsotello ter dobro premešamo, da nastane kompaktna masa, iz katere lahko oblikujemo kroglice. Če je zmes presuha, dodamo še kakšno jedilno žlico vode, če je pa prevlažna pa še kakšno jedilno žlico moke.
Oblikujemo kroglice, jih odložimo na pekač in se lotimo preliva.