Domača čokolada z jagodno kremo je odlična FIT sladica brez dodanega sladkorja. Naredimo lahko eno večjo ali več manjših čokoladic, kakor nam je ljubše.
V vsakem primeru gre za sladico, ki je super izbira za velike in majhne sladkosnede! Domača čokolada po tem receptu je primerna za LCHF, KETO in prehrano diabetikov.
V receptu smo uporabili našo TEMNO ČOKOLADO BREZ SLADKORJA, ki CELA vsebuje SAMO 0,5 g naravno prisotnih sladkorjev, našo čudovito KONJAK MOKO, brez katere si življenja sploh več ne predstavljamo in naš prvovrstni ERITRITOL V PRAHU Z MAGNEZIJEM, ki nikoli ne kristalizira in tako prepreči, da bi se v tvojih hladnih fit sladicah pojavilo tisto zoprno hrustanje eritritolovih kristalčkov.
V večji posodi zmešamo quark, eritritol v prahu in aromo jagode. Premešamo z železno metlico, da nastane enotna gosta zmes. Dodamo konjak moko in mešamo še kakšno minuto, da se vse poveže.
Dodamo sveže jagode (pretlačene ali narezane na majhne koščke) in na rahlo premešamo, da se enakomerno razporedijo po masi.
Zmes prestavimo v manjši pekač, obložen s papirjem za peko, in postavimo v zamrzovalnik za vsaj 3 ure ali pa kar čez noč, da se jogurtova krema strdi. Ko je krema strjena, jo narežemo na 8 enakih ploščic - po želji tudi na več ali manj. Odvisno, kako velike čokoladice želimo. :)
V mikrovalovni pečici ali na vodni kopeli stopimo temno čokolado in kokosovo maščobo. Premešamo, da nastane gladka, tekoča zmes.
Pripravljene ploščice oblijemo s čokolado in pustimo, da se čokolada strdi. Ker so ploščice zelo mrzle se bo čokolada na njih hitro strdila, zato jih moramo hitro in previdno obliti.
Ko so prelite, jih postavimo v hladilnik za 5-10 minut, da se čokolada do konca strdi.
Lahko naredimo eno večjo tablico (v obliki 100 g čokolade) ali več manjših.
Po želji lahko še spodnji del ploščic prekrijemo s čokolado: dno ohlajene čokoladice pomočimo v stopljeno čokolado, odložimo na papir za peko in ponovno postavimo v hladilnik, da se čokolada strdi.
Deli recept s prijatelji!
Nam že slediš na Facebooku in Instagramu?
BIO izdelke kontrolira: SI-EKO-004
