Samo en korak:
V skledi zmešajmo mandljevo moko z grobo kokosovo moko in eritritolom. Dodamo mascarpone in vanilijo ter premešamo.
Z rokami oblikujemo kroglice in v vsako vtisnemo po 1 mandelj. Na koncu vsako kroglico še povaljamo v grobi kokosovi moki.
Za vsaj 30 minut jih postavimo v hladilnik in nato serviramo.


