Če si ljubitelj pistacij in vedno na preži za zdravimi, a okusnimi LCHF sladicami, potem je ta recept ustvarjen zate! Ta mini pistacijev cheesecake je lahke teksture, rahlo tresoč v sredici in bogatega okusa, ki ga da pistacijevo maslo. Priprava je neverjetno enostavna in hitra – zmešaš, zapečeš in že uživaš! Idealno za malico ali sladico, ki jo lahko pripraviš vnaprej. Vrhunski okus brez sladkorja, brez moke, brez slabe vesti!
Poskusi tudi pistacijevo panna cotto.
Vse sestavine (jajce, kremni sir, grški jogurt, pistacijin namaz, konjak moko in sladilo) daj v skledo. Z električnim mešalnikom ali ročno mešaj toliko časa, da dobiš gladko in enotno zmes brez grudic. Pripravljeno zmes vlij v model, obložen s peki papirjem. Uporabi manjši pekač ali posodico, primeren za manjše količine.
Pecite v pečici, ogreti na 180 °C, približno 15–20 minut. Sredica naj ostane rahlo mehka – rahlo tresoča. Po želji postavi v hladilnik za vsaj 1 uro za bolj čvrsto strukturo. Serviraj samostojno ali z nekaj nasekljanih pistacij na vrhu.
Cheesecake naj po peki ostane rahlo tresoč v sredici – to mu da tisto žametno teksturo. Po želji ga lahko postaviš v hladilnik za bolj čvrsto strukturo.
Ta recept je idealen za vse, ki sledijo LCHF ali KETO prehrani. Vsebuje zelo malo ogljikovih hidratov, a je bogat z beljakovinami in zdravimi maščobami.
Deli recept s prijatelji!
Nam že slediš na Facebooku in Instagramu?
BIO izdelke kontrolira: SI-EKO-004
