Samo en korak:
V večji posodi zmešamo nastrgan kokos, kokosovo moko, eritritol in konjak moko. Dodamo stopljeno in ohlajeno kokosovo maščobo in kokosovo mleko iz pločevinke. Premešamo in poskusimo maso ter po potrebi dodamo še malo sladila.
Pekač premera 18cm x 18cm rahlo naoljimo in obložimo s papirjem za peko - olje drži papir za peko, ko v pekaču gladimo maso. V pekač dodamo maso in jo enakomerno razporedimo po dnu. Po vrhu posujemo z nastrganim kokosom.
Postavimo v hladilnik za vsaj 30 minut oz. toliko časa, da se masa toliko strdi, da jo lahko narežemo na ploščice. Ohlajeno maso razrežemo na 10 enakih ploščic in postavimo nazaj v hladilnik, da se strdijo do konca.
