Dvobarvne orehove rezine

Keto orehove rezine preprosto navdušijo! Gre za sočno in lično orehovo pecivo, ki je brez dodanega sladkorja, brez glutena in 100% KETO. Privošči si jih brez slabe vesti!

Načini prehranjevanja: Brez dodanega sladkorja, Brez glutena, Fit, KETO, LCHF, Low Carb, Vegetarijanstvo, Za diabetike

Število obokov: 4

Celoten čas: 75

minut

Sestavine za orehovo plast:

Zmehčano maslo

Orehova razmaščena moka

180

Nakupuj

Orehova razmaščena moka

180

Nakupuj

Eritritol v prahu z magnezijem

Nakupuj

Eritritol v prahu z magnezijem

Nakupuj

Mleko po izbiri

100

Mleko po izbiri

100

Sestavine za čokoladno plast:

Jajca

Temna čokolada brez sladkorja

Nakupuj

Temna čokolada brez sladkorja

Nakupuj

Kakav v prahu

Nakupuj

Kakav v prahu

Nakupuj

Rum

JŽ

Rum

JŽ

Sestavine za kremo:

Mascarpone

Temna čokolada brez sladkorja

Nakupuj

Temna čokolada brez sladkorja

Nakupuj

Postopek priprave

Najprej:

Orehovo moko suho prepražimo v ponvi. Dodamo zmehčano maslo, eritritol v prahu in vroče mleko ter vse skupaj zmešamo v enotno zmes, ki jo razporedimo po pekaču v velikosti 20 x 20 cm.

Nato:

Za čokoladno plast ločimo rumenjake od beljakov. Rumenjakom dodamo eritritol v prahu in miksamo dokler ne dobimo penaste mase. Medtem čokolado stopimo nad soparo in jo ohladimo. Jajčni masi nato dodamo dve žlici ruma, kakav v prahu in stopljeno čokolado. Premešamo previdno s pomočjo spatule. Na koncu zmiksamo še beljake in jih previdno dodamo naši masi.

Čokoladno zmes prelijemo po orehovi plasti, nato pa vse skupaj pečemo na 180°C približno 25 minut.

In na koncu:

Vzamemo iz pečice in ohladimo. Medtem nad soparo stopimo preostalo čokolado in jo zmešamo z mascarpone sirom. Pečeno maso razrežemo na kocke in jim nabrizgamo mascarpone kremo. Na koncu okrasimo z orehovimi jedrci.

Pomembno!

Količine zadostujejo za pekač premera 20×20 cm.

💚 Z našimi sestavinami je ustvarjala Fridge Babe Emanuela.