Visoko beljakovinska rižota je preprosta in zdrava jed, ki ne zahteva veliko truda pri pripravi. Namesto klasičnega riža uporabljamo nadomestek PajsoRiž, kar naredi to jed bogato s proteini.
Najprej v ponvi segrejemo olje, nato dodamo na kocke narezano piščančje belo meso. Pražimo ga na vseh straneh, nato počasi dodajamo začimbe, kot so sol, poper, kurkuma in različna zelišča. Dodamo še nasekljano čebulo in očiščen brokoli ter zalijemo z malo vode. Pokrijemo in dušimo približno 5 minut, da se okusi prepojijo.
Nato dodamo PajsoRiž, dobro premešamo, nato pa postopoma zalivamo z vodo, ki smo ji dodali žlico kisle smetane. Nadaljujemo z zalivanjem postopoma, dokler riž ni kuhan in jed dobi želeno konsistenco. Ta okusna in hranljiva visoko beljakovinska rižota je pripravljena za uživanje.
