LowCarb Tortilja sendvič z jajco

Pečico segrejte na 200°C in pripravite pekač tako, da ga namestite na sredino pečice. Na sredino pripravljenega pekača postavite kos feta sira. Okoli feta sira previdno razbijte jajca, pazite, da rumenjak ostane cel. Nato feta sir in jajca prelijte z nekaj žlicami oljčnega olja, ki bo jedi dodalo prijetno aromo in okus. Jajca začinite s ščepcem soli po svojem okusu, nato pa jih skupaj s feta sirom posujte še z nekaj sveže mletega črnega popra, da dobite rahlo pikanten pridih. Pecite v predhodno ogreti pečici približno 18-22 minut, dokler se feta sir ne stopi in beljaki niso popolnoma pečeni.

Za pripravo LowCarb tortilja sendviča z jajci potrebujemo kremast in bogat nadev. Začnite tako, da z vilicami nežno pretlačite pečena jajca in feta sir skupaj, dokler ne dobite kremaste teksture. Ne skrbite, če so beljaki še nekoliko vlažni – toplota pekača in okoliška jajca bodo poskrbela, da se bodo beljaki dodatno skuhali tudi po odstranitvi iz pečice. Ta mešanica feta sira in jajc ustvari bogat okus, ki ga lahko uživate samostojno kot preprosto in okusno jed. Če pa želite nekaj bolj nasitnega, lahko mešanico uporabite kot nadev za tortilje z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov (low carb). Preprosto vzemite tortiljo, nanjo razporedite kremasti nadev iz feta sira in jajc ter dodajte sveže liste bazilike za svežino in aromo. Tortiljo zaprite in uživajte v okusnem sendviču, ki je odličen za zajtrk, malico ali lahek obrok.