Lchf zavitki z jajčevci združujejo nežno sladkobo pečenih jajčevcev, kremnost sira, intenziven okus pistacija pesta in svežino sočnih češnjevih paradižnikov. Vsak grižljaj prinaša popolno harmonijo okusov, ki bodo navdušili vaše brbončice.
Za pripravo našega okusnega pistacijevega pesta potrebujete blender ali sekljalnik. Najprej pripravite vse sestavine: pistacije, strok česna, nariban parmezan, sveže liste bazilike, sok ene limone, sol in poper po okusu. Vse te sestavine položite v posodo blenderja ali sekljalnika. Mešajte, dokler ne dobite enotne, kremaste teksture, ki poveže vse okuse. Če je zmes pregosta, lahko dodate malo oljčnega olja ali vode, da dosežete želeno konsistenco.
LCHF zavitki z jajčevci so odlična izbira za hitro in okusno jed, ki je hkrati tudi enostavna za pripravo. Postopek se začne s pripravo jajčevcev. Najprej jih temeljito operemo, nato jih osušimo in narežemo po dolgem na tanke rezine, debeline nekaj milimetrov. Rezine položimo na pekač, obložen s peki papirjem, ter jih premažemo z olivnim oljem, rahlo posolimo in popramo po okusu. Pekač z jajčevci postavimo v že ogreto pečico na 200 stopinj Celzija in jih pečemo približno 20 minut, pri čemer pazimo, da se rezine ne zažgejo.
Medtem ko se jajčevci pečejo, pripravimo svež nadev. Za sočnost in svežino narežemo češnjev paradižnik na drobne koščke in ga rahlo posolimo, da sprosti več arome. Ko so jajčevci pečeni, jih pustimo, da se nekoliko ohladijo.
Ko so jajčevci pripravljeni, začnemo z nadevanjem. Na vsako rezino pečenega jajčevca najprej namažemo tanko plast kremnega sira, nato dodamo pistacija pesto in nekaj koščkov narezanega paradižnika. Rezine previdno zvijemo v rolice, in če se ne držijo skupaj, si pomagamo z zobotrebcem. Postopek ponavljamo, dokler ne porabimo vseh sestavin in pripravimo okusne LCHF zavitke z jajčevci, ki so idealni za lahko kosilo ali večerjo.
Deli recept s prijatelji!
Nam že slediš na Facebooku in Instagramu?
BIO izdelke kontrolira: SI-EKO-004
