Uživajte v okusnih keto piščančjih ruladah - visoko beljakovinskih in enostavnih za pripravo. Idealne za ljubitelje ketogene prehrane, te rulade predstavljajo hitro in okusno možnost za vsakodnevne obroke. Odkrijte recepte, ki zadovoljijo vaše prehranske potrebe, brez kompromisov pri okusu.
Piščančja prsa splahnemo pod tekočo vodo in jih dobro osušimo. Prsa zarežemo na polovici, vendar ne prerežemo skozi, zarezana prsa bomo razprli, da dobimo večji kos mesa. Zrezke potolčemo, da dobimo fine tanke, da bo tolčenje zrezkov manj "umazano" jih lahko potolčemo med dvema papirjema za peko, še boljše pa se je poslužit živilske folijo. Meso posolimo in po popramo. Med tolčenjem pazimo, da jih ne raztrgamo. Meso za keto piščančje rulade imamo pripravljeno.
Keto piščančje rulade so seveda rulade, kar pomeni, da jih je potrebno nadevat. Na potolčene piščančje zrezke nanašamo plasti, pričnemo z žlico pistacija namaza, žlica bazilika pesta, dodamo narezano mozzarello in nekaj kolutov paradižnika. Zrezek trdno zavijemo v rulado. Na pult ali desko si pripravimo rezine pancete, polagamo jih eno zraven druge, da dobimo širino piščančje rulade (za eno rulado potrebujete 3-5 rezin pancete). Keto piščančjo rulado položimo na panceto in ponovno zavijemo. S tem dobimo dober plašč na ruladi, meso bo ostalo sočno, hkrati pa bo imelo hrustljavo skorjo. V kolikor se rulade ne zaprejo trdno lahko uporabimo tudi zobotrebec, s katerim rulado zapremo.
Keto piščančje rulade najprej dobro popečemo v ponvi iz vseh strani, da se lepo zapečejo. Odložimo jo v ognjevarno posodo - pekač - odloženo s papirjem za peko. Pekač potisnemo v ogreto pečico na 180 stopinj za 15-20minut.
Deli recept s prijatelji!
Nam že slediš na Facebooku in Instagramu?
BIO izdelke kontrolira: SI-EKO-004
