Prvi korak – pripravimo osnovo omake
V ponvi segrejemo oljčno olje. Dodamo drobno sesekljan česen in ga na hitro popražimo, da zadiši, pri tem pa pazimo, da ne porjavi. V ponev dodamo mesne kroglice oziroma mleto meso. Med občasnim mešanjem oziroma obračanjem jih dobro popečemo, da dobijo lepo zapečeno površino. Prilijemo paradižnikovo omako oziroma pasato ter začinimo s soljo, poprom in origanom ali baziliko. Omako na zmernem ognju kuhamo približno 10 minut, da se okusi lepo povežejo.


