Za popolno jed bomo potrebovali ponev s pokrovom in nekaj svežih sestavin.
Postopek priprave se začne s temeljito pripravo svežega brokolija. Brokoli operemo in osušimo ter ga nato nasekljamo v manjše koščke z uporabo sekljalnika ali noža. Ko imamo sesekljan brokoli, pripravimo ostale sestavine. V skledo damo sesekljan brokoli in mu primešamo sveža jajca, ščepec soli ter različne začimbe, ki jih običajno uporabljamo pri pripravi pice (npr. origano, bazilika, česen v prahu, itd.). S tem dosežemo, da se sestavine med peko lepo povežejo in ustvarijo čudovite okuse.
Nato vnaprej segrejemo ponev na srednji temperaturi in jo rahlo namažemo z oljem ali maslom, da preprečimo, da bi se brokoli prijel. Ko je ponev dovolj vroča, vlijemo pripravljeno brokolijevo maso v ponev in jo enakomerno porazdelimo. Sledi ključen korak: pokrijemo ponev s pokrovom. Pokrov omogoča, da se brokolijeva pica peče enakomerno in se na dnu ustvari zlato rjava skorja.
Pico pečemo približno 8 minut, da se spodnja stran lepo zapeče in dobi hrustljavost. Nato odstranimo pokrovko in na vrh potresemo nariban / narezan trdi sir (npr. cheddar, parmezan) ter dodamo narezan svež paradižnik za osvežujočo noto. Pokrijemo ponev s pokrovko in pečemo še približno 3-5 minut, dokler se sir lepo raztopi in postane mehak ter kremast.
Ko je pica pečena in sir stopljen, jo vzamemo iz ponve ter postrežemo takoj. Okusna in zdrava brokolijeva pizza je pripravljena, da vas razvaja z bogatimi okusi in hranilnostjo. Uživajte v tej okusni jedi, ki bo zagotovo navdušila vse okusne brbončice.
