Prvi korak: Peka bombetk
Bombetke spečemo po navodilih z embalaže, da postanejo zlato rjave in rahlo hrustljave.
Če si želiš razkošnega, a hkrati enostavnega keto obroka, so te bombetke prava izbira. Mehke keto bombetke, nežno jajce in svilnata holandska omaka ustvarijo popolno harmonijo okusov. Priprava je presenetljivo hitra, rezultat pa takšen, kot bi ga pričakoval v dobri restavraciji – brez kompliciranja in z minimalno sestavinami.

Bombetke spečemo po navodilih z embalaže, da postanejo zlato rjave in rahlo hrustljave.
Jajca pripravimo po želji – lahko jih poširamo ali spečemo na oko. Rumenjak naj ostane tekoč.
V ozko in visoko posodo ubijemo jajce. Dodamo limonin sok, sol in poper. Maslo segrejemo, da je zelo vroče, nato ga prilijemo k jajcu in takoj začnemo mešati s paličnim mešalnikom, dokler ne dobimo gladke in goste omake.
Bombetke prerežemo na polovico. Na spodnji del položimo rezino pršuta, dodamo jajce in vse skupaj prelijemo s toplo holandsko omako. Pokrijemo z zgornjim delom bombetke ali postrežemo odprto.


Omako pripravimo tik pred serviranjem, saj se ob daljšem stanju lahko loči ali izgubi svojo kremasto strukturo.
Holandska omaka uspe najbolje, če je maslo res vroče in ga takoj vmešamo z jajcem – tako dobimo lepo, gosto in sijočo teksturo.
Deli recept s prijatelji!
Nam že slediš na Facebooku in Instagramu?
Klikni TUKAJ in spremljaj naše zanimive vsebine tudi na kanalu Youtube.
Klikni TUKAJ in preglej še naš TikTok profil.

BIO izdelke kontrolira: SI-EKO-004
Za zagotavljanje boljše uporabniške izkušnje to spletno mesto uporablja piškotke. Več informacij.