Pripravite okusno in zdravo jed z bučkami – bučkini polpeti. Bučke vsebujejo malo kalorij in veliko antioksidantov ter vlaknin, zato so zelo koristne za zdravje. Poleg tega so zelo vsestransko uporabne pri pripravi različnih jedi, saj imajo nevtralno aromo. Bučkine polpete lahko postrežete kot prilogo ali glavno jed, in jih popestrite z različnimi zelišči in začimbami. Za uravnotežen in hranljiv obrok priporočamo, da jih postrežete z nekaj sveže zelenjave ali solato.
Prvo naribamo eno veliko bučko. Dodamo ščepec soli in pustimo, da počiva 10 minut. Nato s pomočjo kuhinjske krpe odcedimo vodo in dodamo 30 gramov mandljeve moke, eno nasekljano čebulo in dve jajci. Premešamo, potem začinimo s česnom v prahu, poprom ter mediteranskimi začimbami. Ponovno premešamo in nazadnje dodamo še 80 gramov naribanega sira. Nato z rokami oblikujemo polpete in damo pečt za 25 minut na 200 stopinj.
