Če imate težave pri oddaji naročila nas pokličite na +386/69 968 991 ali pišite na info@pajsbrezobresti.si

PALAČINKE z DOMAČO sadno marmelado: LCHF, KETO & PALEO

PALAČINKE z DOMAČO sadno marmelado: LCHF, KETO & PALEO
januar 7, 2019 Pajs

Mmmmm… BOŽANSKE brezobrestne palačinke:

– BREZ mlečnin

– BREZ oreščkov

– BREZ semen

– BREZ glutena

– BREZ OH-jev

Polnjene z DOMAČO marmelado!

Palačinke so pripravljene hitro, brez zapletenih postopkov in so idealna izbira za vse, ki se radi hitro in zdravo sladkate. Zaradi sestavin in okusa pa ustrezajo kar najširšemu krogu ljudi z različnimi prehranskimi omejitvami.

Recept vsebuje vlakninsko moko brez OH-jev, ki bo zaradi visokega deleža vlaknin poskrbela za hitro sitost. Več o naših vlakninskih mešanicah za peko lahko prebereš ➡️ TUKAJ.

Našo hitro pripravljeno domačo marmelado polnega sadnega okusa pa smo pripravili iz KONJAK moke.

Zakaj KONJAK moka?

  • Nase veže holesterol in žolčno kislino ter tako čisti naše telo
  • Pospešuje in lajša prebavo
  • Spodbuja delovanje črevesja
  • Pozitivno vpliva na hujšanje
  • Ima nizek glikemični indeks
  • Daljša občutek sitosti

SESTAVINE

(za eno osebo)

TESTO:

– 2 jajci
– 1 beljak
– 5 g kokosove maščobe
– 100 ml vode
– Ščepec soli
– 2 čajni žlički Eritritola v prahu z magnezijem (oz. po okusu)

 

DOMAČA MARMELADA:

– 250 g zamrznjenega sadja po izbiri
– 0,5 žlice Konjak moke
– 3 žlice limoninega soka

KUPI SESTAVINE

1

PALAČINKE:

Segrejmo in namažemo ponev z zadostno količino kokosove maščobe.

Vse sestavine dobro premešamo in hitro pričnemo s pečenjem palačink, saj se s časom masa zgosti, tega pa ne želimo, če želimo imeti tanke palačinke.
Pečemo jih počasi na srednjem ognju, kot bi jih pekli s pšenično moko.
2

ZA MARMELADO:

Zamrznjeno sadje odtalimo in ga prelijemo v mešalnik. Dodamo eritritol, sok limone in premešamo. Nato dodamo konjak moko in vse skupaj v mešalniku mešamo približno 2 minuti, dokler ne opazimo, masa postaja gostejša.

Ko smo zadovoljni z gostoto, maso prelijemo v steklen kozarec in hranimo v hladilniku.

3

NASVETI:

Če se bo masa za palačinke med peko zgostila, ji lahko dodamo cca. 100 ml vode.

Če ne želite tankih palačink, si lahko iz mase zelo enostavno pripravite flufy palačinke v ameriškem stilu!

Če ste bolj slikovni tip, si pripravo marmelade lahko ogledate na spodnjem videu:

 

Pa dobro pajsanje!