LCHF KOKOSOVI MUFFINI
Te muffine moraš poskusiti! Nina je nad njimi navdušena!
Pravi, da ko jih ješ sploh ne veš, da v njih ni ne bele moke in ne sladkorja, še posebej pa jo je navdušila naša BURBONSKA VANILIJA v prahu – uporabila je je samo eno noževo konico pa ji je dišala cela kuhinja!
Muffini so:
- BREZ GLUTENA
- BREZ SLADKORJA
- LCHF
- PALEO (če namesto navadnega uporabimo rastlinsko mleko)
Sestavine za šest muffinov:
35 g ZELENE BANANINE MOKE
1 majhno jajce
60 ml mleka + 1 ČŽ kisa
35 g kokosovega olja (stopljenega in ohlajenega)
15 g nastrganega kokosa
10 g KOKOSOVE razmaščene moke
50 g ERITRITOLA v prahu z magnezijem
Noževo konico BURBONSKE VANILIJE v prahu
1/4 ČŽ pecilnega praška
1/4 ČŽ sode bikarbone
Cca. 1 dcl vode ali mleka po izbiri