Opis

V primerjavi s chia semeni je uporaba razmaščene chia moke precej bolj varčna, saj se je za isti namen porabi manj.

Chia moka se ponaša z lahko prebavljivostjo, več kot polovico njenih hranilnih vrednosti predstavljajo VLAKNINE, zato bo njena uporaba prijala vsem, ki jim prebava dela preglavice. Pridobljena je iz chia semen – to so semena rastline oljna kadulja (salvia hispanica).

Zaradi zanemarljivega deleža OH-jev je ta moka izjemno priljubljena v LCHF, KETO in PALEO receptih, ki jih še dodatno obogati z antioksidanti, vitamini A, B, D, K in E ter mnogimi minerali, med njimi tudi z železom, kalcijem in kalijem.

Ker NE VSEBUJE ALERGENOV popestri jedilnik tudi vsem s celiakijo ter drugimi prehranskimi intolerancami.

Razveselila pa bo tudi vse, ki ne uživajo jajc, saj lahko s chia moko v vseh receptih nadomestimo jajca: 1 JŽ CHIA moke + 1 dcl vode = 1 jajce

Zaradi nizkega glikemičnega indeksa je njena uporaba brezmejna v prehrani sladkornih bolnikov, priporoča pa se tudi vsem, ki bi radi izgubili kakšen kilogram ali omejili prenajedanje – z dodajanjem chia moke v jedi bomo prej občutili polnost, sitost pa bo trajala dlje časa, kot dodaten plus pa spodbuja tudi porabo maščob.